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题名:
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可追溯食品消费偏好与公共政策研究 ke zhui su shi pin xiao fei pian hao yu gong gong zheng ce yan jiu / 侯博著 , |
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ISBN:
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978-7-5201-2009-8 价格： CNY79.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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257页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 社会科学文献出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书研究基于完整的食品可追溯体系的基本功能，在多维层面上规范研究可追溯食品的信息属性设置以及研究社会对具有不同功能的可追溯食品信息属性的支付意愿和消费偏好，有助于防范食品安全风险，促进食品生产的转型，以及引领食品消费结构的升级。 |
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主题词:
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食品 消费习惯 中国 |
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中图分类法:
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F768.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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侯博 hou bo 著 |
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附注:
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安徽省哲学社会科学规划项目研究成果，项目批准号：AHSKQ2016D24 江苏师范大学科研基金项目研究成果，项目批准号：17XLW017 |
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责任者附注:
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侯博(1986-)，女，管理学博士，现为江苏师范大学哲学与公共管理学院讲师。主要从事食品安全风险治理公共政策研究。 |
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索书号:
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F768.2/2803 |