题名:
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全球厨具手绘图鉴 quan qiu chu ju shou hui tu jian / (英)艾伦·斯诺著 , 李惟祎译 |
ISBN:
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978-7-5680-4238-3 价格: CNY98.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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207页 22cm |
出版发行:
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出版地: 武汉 出版社: 华中科技大学出版社 出版日期: 2018 |
内容提要:
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本书可分为四个使用板块:工具、烹饪、饮品以及厨房,每一部分都以手绘形式呈现,并配有与众不同的使用指南,以让读者一名了然。此外,本书还涉及厨具的历史与科学,均以漂亮的图表呈现。一旦,你熟悉了每一种厨具的使用方法,便有充足的理由来享受烹饪带给你的乐趣。 |
主题词:
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炊具 |
中图分类法:
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TS972.21-64 版次: 5 |
主要责任者:
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斯诺 si nuo 著 |
次要责任者:
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李惟祎 li wei yi 译 |
附注:
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有书至美 |
索书号:
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TS972.21-64/4274 |