题名:
全球厨具手绘图鉴   quan qiu chu ju shou hui tu jian / (英)艾伦·斯诺著 , 李惟祎译
ISBN:
978-7-5680-4238-3 价格: CNY98.00
语种:
chi
载体形态:
207页 22cm
出版发行:
出版地: 武汉 出版社: 华中科技大学出版社 出版日期: 2018
内容提要:
本书可分为四个使用板块:工具、烹饪、饮品以及厨房,每一部分都以手绘形式呈现,并配有与众不同的使用指南,以让读者一名了然。此外,本书还涉及厨具的历史与科学,均以漂亮的图表呈现。一旦,你熟悉了每一种厨具的使用方法,便有充足的理由来享受烹饪带给你的乐趣。 
主题词:
炊具  
中图分类法:
TS972.21-64 版次: 5
主要责任者:
斯诺 si nuo 著
次要责任者:
李惟祎 li wei yi 译
附注:
有书至美 
索书号:
TS972.21-64/4274