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题名:
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诸神的礼物 zhu shen de li wu / (奥)英格丽·哈斯林格著 , 薛文瑜译 |
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ISBN:
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978-7-308-17712-2 价格： CNY40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书叙述了马铃薯突破最初的偏见与误解，成功地广为世人接受的过程，展现出历史与美食的相互关系。本书还汇集了欧洲29国共计176道食谱，为马铃薯的种植与传播路径提供了强有力的佐证。 |
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主题词:
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马铃薯 饮食 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2(1) 版次： 5 |
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其它题名:
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马铃薯的文化史与美味料理 |
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主要责任者:
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哈斯林格 ha si lin ge 著 |
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次要责任者:
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薛文瑜 xue wen yu 译 |
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责任者附注:
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英格丽·哈斯林格，历史学者及英国语言文学研究者，在维也纳宫廷银器与餐具博物馆担任兼任研究员，著有《与茜茜共餐》等。 |
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索书号:
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TS971.2(1)/6684 |
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索书号:
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TS971.29/6684 |