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题名:
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玩美韩式裱花 wan mei han shi biao hua / 王森, 杨玲编著 , |
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ISBN:
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978-7-5552-6989-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书介绍了韩式裱花技巧，收录了30款时尚流行花型分步图解，配有超详细视频演示；38款清新韩范儿裱花蛋糕，款款都有轻盈的口感、五彩缤纷的外观。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 wang sen 编著 |
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主要责任者:
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杨玲 yang ling 编著 |
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责任者附注:
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王森，著名美食艺术家、教育家；亚洲咖啡西点杂志、王森美食文创研发中心创始人。 |
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责任者附注:
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杨玲，高级蛋糕设计师。著有：《翻糖装饰大全》等书。 |
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索书号:
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TS213.23/1090 |