|
题名:
|
从海洋到餐桌 [ 专著] cong hai yang dao can zhuo / (荷)巴特·范·奥尔芬(Bart van Olphen)著 , 贾若晨译 |
|
ISBN:
|
978-7-5680-4478-3 价格： CNY198.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
413页 彩照 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书作者讲述了世界各地捕鱼区的人们的生活、捕鱼故事，并呈现了多种鱼类、海鲜类的美食食谱。 |
|
主题词:
|
海洋渔业 概况 世界 |
|
主题词:
|
鱼类菜肴 菜谱 |
|
中图分类法:
|
F316.43 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.126.1 版次： 5 |
|
其它题名:
|
探秘全球各大渔区的美食之旅 |
|
主要责任者:
|
奥尔芬 ao er fen 著 |
|
次要责任者:
|
贾若晨 jia ruo chen 译 |
|
索书号:
|
F316.43/2094 |