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题名:
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简单易学的裱花蛋糕78款 / 阿瑛主编 , 刘科元编著 |
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ISBN:
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978-7-115-48592-2 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2018.09 |
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内容提要:
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本书共有5个部分，第一部分讲解蛋糕入门知识，包括裱花原料、工具及创意设计思路；第二部分讲解裱花装饰制作基础技法，包括字体书写、巧克力配件制作、花边制作等14个基本技法；第三部分讲解常见花卉蛋糕制作方法，包括玫瑰花、百合花、荷花等19种花卉蛋糕做法；第四部分讲? |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： |
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版次:
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附注:
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