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题名:
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糖霜谱
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(宋)洪迈等著
,
田渊整理校点
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ISBN:
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978-7-5458-1586-3
价格：
CNY32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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10,307页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海书店出版社
出版日期：
2018.01
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内容提要:
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本书收录宋元人关于饮食方面的谱录十种，包括两种《糖霜谱》、《玉食批》、《本心斋蔬食谱》、《中馈录》、《饮食须知》、《饮膳正要》、《云林堂饮食制度集》、《易牙遗意》和《馔史》，使读者得以窥见当时人饮食文化的吉光片羽。
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中图分类法:
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TS971.22
版次：
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附注:
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