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题名:
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可见/近红外高光谱成像技术快速评估鱼肉品质 / 何鸿举，莫海珍著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-1908-1 价格： CNY80.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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136页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2018.05 |
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内容提要:
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本书作者基于高光谱技术优势，探究该技术在鱼肉品质方面的检测评估应用潜力，从鱼肉物理属性、化学成分以及微生物污染等方面进行了综合研究。 |
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中图分类法:
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TS254.7 版次： |
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版次:
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附注:
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河南科技学院高层次人才引进项目资助(项目编号：2015015) 河南科技学院重大科研项目资助(项目编号：2016ZD0 |