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题名:
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中国面点史
zhong guo mian dian shi
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邱庞同著
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ISBN:
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978-7-5436-6226-1
价格：
CNY39.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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25,387页
图
25cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书介绍了中国面点的形成、发展的脉络，并反映中国面点特有的文化色彩，将面点的品种，制作技巧，面点与风俗列为重点。
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主题词:
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面食
历史
中国
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中图分类法:
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TS972.1-092
版次：
4
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主要责任者:
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邱庞同
qiu pang tong
著
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