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题名:
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食·味·道
shi·wei·dao
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高成鸢著
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ISBN:
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978-7-5134-0121-0
价格：
CNY46.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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492页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
紫禁城出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书共分为“得天独薄”的肉食时期、曲径通幽的粒食歧路、饭菜分野与味的启蒙、华人“味道”感官功能的调适、中餐“味道”审美内涵的形成、吃与华人的生活艺术等七部分内容。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971
版次：
4
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其它题名:
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华人的饮食歧路与文化异彩
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主要责任者:
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高成鸢
gao cheng yuan
著
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