|
题名:
|
中国馔食文化
[
专著]
zhong guo zhuan shi wen hua
/
陈诏著
,
|
|
ISBN:
|
7-5325-2771-9
价格：
CNY18.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
199页
图
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
上海
出版社：
上海古籍出版社
出版日期：
2001
|
|
内容提要:
|
本书包括“谁是中国烹饪的始祖”、“孔子的饮食观”、“慈禧和清宫御膳”、“宴会礼俗谈”、“岁时节令的食俗”、“饮食与养生”等内容，全面介绍了我国的饮食文化。
|
|
主题词:
|
饮食
文化
中国
|
|
中图分类法:
|
TS971
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
陈诏
chen zhao
著
|