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题名:
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餐桌的记忆
can zhuo de ji yi
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,
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ISBN:
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978-7-222-08066-9
价格：
CNY198.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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787页
26cm
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出版发行:
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出版地：
昆明
出版社：
云南人民出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书收录了《大时空视野下的云南饮食文化》、《中国人食生活的“后非典时代”正在到来》、《中国“菜谱文化”源流与“菜谱学”构建》等文章
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971-53
版次：
4
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其它题名:
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赵荣光食学论文集
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主要责任者:
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赵荣光
zhao rong guang
著
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