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题名:
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家宴与国宴 jia yan yu guo yan / 王宣一著 , |
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ISBN:
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978-7-5086-9035-3 价格： CNY48.00(含手册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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48,131页 21cm 手册1册 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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台湾作家、美食家王宣一女士的文化随笔《国宴与家宴》——这是一个关于家的光阴故事，也是漫不经心间极具人情味的传统饮宴文化的一次重生，而书中详细记录的一张张家族菜谱，更细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌。本书附赠精美别册《在家宴客》，全彩呈现了王家女婿詹宏志的深情回忆专文，还亲手复刻五道宣一名菜──他跑遍台北三大市场买齐王宣一指定的食材、反复制作，请亲友们鉴定……这份珍贵的菜谱不但有王氏家传的江浙风味，更多了台湾女婿深入其他文化并滋生情感后创造的情味。 |
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主题词:
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随笔 中国 现代 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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I267.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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王宣一 wang xuan yi 著 |
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责任者附注:
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王宣一(1955-2015)，传统饮食文化记录者，作家。东吴大学中文系毕业。著有：《行走的美味》等书。 |
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索书号:
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I267.1/1010 |