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题名:
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水产品加工副产物的综合利用 shui chan pin jia gong fu chan wu de zong he li yong / 申铉日, 李川, 夏光华编著 , |
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ISBN:
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978-7-03-058083-2 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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152页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书着重介绍了水产品加工副产物的综合利用基本情况，重点阐述了水产品加工副产物主要物质成分的生物化学基础，鱼加工副产物的综合利用，虾、蟹、贝及海藻加工副产物的综合利用等方面的内容。 |
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主题词:
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水产品加工 副产品 |
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中图分类法:
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TS254.9 版次： 5 |
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主要责任者:
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申铉日 shen xuan ri 编著 |
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主要责任者:
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李川 li chuan 编著 |
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主要责任者:
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夏光华 xia guang hua 编著 |
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附注:
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“十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
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索书号:
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TS254.9/5070 |