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题名:
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深度营养 shen du ying yang / (美) 凯瑟琳·沙纳汉, 卢克·沙纳汉著 , 马冬梅, 王芳译 |
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ISBN:
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978-7-5086-9600-3 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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xxiii, 462页 图, 肖像 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书, 它能帮助你重建科学的饮食结构。书中探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧, 提炼出世界各地传统饮食的四大支柱--带骨肉类、动物内脏、发酵及发芽类食物、生鲜食品。丰富的现代科学研究成果证明, 这些食物经历了漫长进化过程的筛选, 它们富含基因所需要的营养物质。只需要经过合理的膳食调整, 均衡地摄入健康的传统食材, 就能够满足基因的需求, 循序渐进地实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标, 大幅提升生活质量; 还能把健康的基因完整地传给下一代, 让他们带着高颜值、高智商和充满活力的身体, 赢在起跑线上。 |
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主题词:
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营养学 |
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中图分类法:
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R151-49 版次： 5 |
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其它题名:
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为什么人类的基因需要传统饮食? |
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主要责任者:
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沙纳汉 sha na han 著 |
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主要责任者:
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沙纳汉 sha na han 著 |
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次要责任者:
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马冬梅 ma dong mei 译 |
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次要责任者:
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王芳 wang fang 译 |
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责任者附注:
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凯瑟琳·沙纳汉, 医学博士, 曾先后就读于美国康奈尔大学及罗伯特·伍德·约翰逊医学院。卢克·沙纳汉, 凯瑟琳·沙纳汉的丈夫, 一名热爱美食的出色厨师。 |
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索书号:
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R151-49/3217 |
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索书号:
|
R151-49/3217 |