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题名:
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白崎裕子的面包 bai qi yu zi de mian bao / (日)白崎裕子著 , 夏威夷果M译 |
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ISBN:
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978-7-5442-9331-0 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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111页 彩图 18x23cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书以中筋面粉、酵母、豆浆、植物油为基础原料，没有恼人的高糖、高脂、高热量；利用冷藏发酵法，揉面只需5分钟，使读者可以灵活掌握时间，在忙碌的日子中，也能轻松与家人一起享用美味的手工面包。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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白崎裕子 bai qi yu zi 著 |
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次要责任者:
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夏威夷果M xia wei yi guo M 译 |
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责任者附注:
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白崎裕子，曾在面包和甜品教室担任讲师，后在叶山海边的古民宅开办了有机料理教室“白崎茶会”，著有《面包与一碗好汤》《太阳饭与好吃的面》《好吃的点心，理想的下午》等。 |
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索书号:
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TS213.21/2078 |