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题名:
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餐厅经营管理一本通 can ting jing ying guan li yi ben tong / 刘晨编著 , |
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ISBN:
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978-7-5699-1659-1 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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242页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京时代华文书局 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书内容丰富，涉及餐厅经营管理的多个方面，小到菜单设计、打造招牌菜、门店设计，大到选址、跨界营销，涵盖餐厅经营的各个方面，立足于为餐厅从业者提供实用的指导性资料，给餐厅从业者以指导，助餐厅经营管理好餐厅。 |
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主题词:
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餐馆 经营管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘晨 liu chen 编著 |
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索书号:
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F719.3/0020 |