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题名:
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转基因的真相与误区 zhuan ji yin de zhen xiang yu wu qu / 沈立荣编著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2233-3 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书以“科学大众化”的理念系统介绍了转基因生物和转基因食品的常识、转基因生物和转基因食品的种类与安全性、不引入外源基因的基因组编辑育种新技术等内容，尤其针对公众容易被误导的关于转基因话题的谣言和认识误区，结合案例分析，运用科学证据作了浅显易懂的解读、引导和分析。 |
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主题词:
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转基因技术 |
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中图分类法:
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Q785-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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沈立荣 shen li rong 编著 |
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附注:
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杭州市科学技术协会科普专项资助 |
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责任者附注:
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沈立荣，博士，博士生导师，浙江大学食品科学与营养系教授。美国哈佛大学医学院和美国农业部驻塔芙茨大学人类老年化研究中心博士后，美国密西比大学医学院高级访问学者。现任亚太素联盟执委、中国营养学会转化医学分会理事、中国昆虫学会资源昆虫专业委员会委员、浙江省食品科技学会理事、浙江省食品安全专家委员会专家等。 |
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索书号:
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Q785-49/3114 |