题名:
中国饮食文化史
/ 编著马健鹰 ,
ISBN:
978-7-309-08066-7 价格： CNY26.00
语种:
chi
载体形态:
141页 26cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社：
复旦大学出版社
出版日期： 2018.08.01
内容提要:
本书共分6章，包括：中国烹饪历史发展，中国历史传承风味，中国古代烹饪文献，中国烹饪饮食思想，中国烹饪饮食器具，中国古代饮食风俗。
中图分类法:
TS971 版次： 4
主要责任者:
编著马健鹰