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题名:
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海底捞VS呷哺呷哺 hai di lao VS xia bu xia bu / 龚其国, 王丹著 , |
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ISBN:
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978-7-5136-5159-2 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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202页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国经济出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书从战略选择、企业定位、经营方式等多个方面对两家企业进行了详尽的对比，不仅可以供餐饮企业的管理者学习借鉴，而且可以帮助其他行业的管理者深刻理解如何围绕战略定位构筑自己的经营体系，而不是盲目地照搬其他企业的做法。 |
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主题词:
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饮食业 企业管理 中国 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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餐饮企业经营模式的选择与创新 |
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主要责任者:
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龚其国 gong qi guo 著 |
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主要责任者:
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王丹 wang dan 著 |
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责任者附注:
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龚其国，中国科学院大学经济与管理学院教授、清华大学管理学博士、中国数量经济学会常务理事，全国物流标准化技术委员会物流管理分技术委员会委员。 |
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责任者附注:
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王丹，中国科学院经济与管理学院MBA。著有MBA硕士论文《海底捞与呷哺呷哺门店运营模式对比与启示研究》等作品。 |
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索书号:
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F719.3/4080 |