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题名:
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营养师必读 ying yang shi bi du / 蔡东联, 糜漫天主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-060768-3 价格： CNY198.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11, 1003页 图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书从基础营养、人群营养、疾病营养、营养管理和食品卫生５个方面，详细介绍了营养学领域科研的新成果、新技术和新方法。涵盖了营养师资格考试大纲的全部内容，具有较强的科学性和实用性。编者在第3版的基础上，根据国家最新颁布的法规及文件，更新了附录中《食品安全法》《保健食品注册管理办法》《食品安全国家标准食品中污染物限量》《中国居民膳食指南》《营养师资格报考条件》，修订更新了食用油、茶叶、酒类、食盐、保健品、转基因食品、肠内营养治疗、肺癌营养治疗、糖尿病营养治疗、食品污染及预防等章节。 |
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主题词:
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营养学 |
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中图分类法:
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R151 版次： 5 |
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主要责任者:
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蔡东联 cai dong lian 主编 |
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主要责任者:
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糜漫天 mi man tian 主编 |
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版次:
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第4版 |
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责任者附注:
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蔡东联，主任医师、教授，博士生导师。出版有《实用营养师手册》等。 |
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责任者附注:
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糜漫天，中国人民解放军陆军军医大学教授、博士生导师。 |
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索书号:
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R151/4098=4 |