|
题名:
|
寿司全书 shou si quan shu / (日)巴伯贵美子，(日)竹村大树著 , 于月译 |
|
ISBN:
|
978-7-5349-9395-4 价格： CNY108.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
248页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书介绍了46款美味寿司的制作方法，包括了散寿司、稻荷寿司、押寿司、卷寿司、握寿司、刺身等主要类型，使得本书具有较高的实用性。文字叙述浅显明了，步骤简明扼要，让读者可以轻松掌握技巧，做出美味的寿司。 |
|
主题词:
|
食谱 日本 |
|
中图分类法:
|
TS972.183.13 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
巴伯贵美子 ba bo gui mei zi 著 |
|
主要责任者:
|
竹村大树 zhu cun da shu 著 |
|
次要责任者:
|
于月 yu yue 译 |
|
索书号:
|
TS972.183.13/7120 |