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题名:
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玛芬与曲奇 ma fen yu qu qi / (日)真藤舞衣子著 , 张东梅译 |
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ISBN:
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978-7-5442-9558-1 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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87页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书是日本厨艺达人真藤舞衣子编写的玛芬和曲奇食谱。书中的玛芬和曲奇制作方法简单、过程介绍详尽，并且提供了利用手边的食材做出水果玛芬、素食玛芬等各种花样、类型的创意，让新手也可以方便地做出美味的玛芬和曲奇。 |
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主题词:
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糕点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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真藤舞衣子 zhen teng wu yi zi 著 |
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次要责任者:
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张东梅 zhang dong mei 译 |
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责任者附注:
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真藤舞衣子，日本美食达人。毕业于法国丽兹埃科菲烹饪学校，回到东京后开设了咖啡沙龙“my-an”。现居山梨，经常举办料理讲座、餐厅指导和饮食教育活动。2014年当选为“山梨大使”，致力于推广当地的“可持续的餐桌（sustainable table）”理念，希望“赋予食物温暖每个人的力量”。 |
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索书号:
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TS213.23/4020 |