|
题名:
|
比萨教科书 bi sa jiao ke shu / (法)帕拉休·颜炎著 , 许妍译 |
|
ISBN:
|
978-7-5578-5269-6 价格： CNY89.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
303页 彩图，彩照 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书中介绍了作者学习制作比萨的背景，以及成长过程中比萨对自己的影响。书中涵盖了不同风格、不同地域的特色比萨，包括一些经典的玛格丽特比萨、羊奶酪比萨等，还有一些创新比萨，如榛果巧克力香蕉比萨、比萨饺等。 |
|
主题词:
|
面食 食谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.132 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
颜炎 yan yan 著 |
|
次要责任者:
|
许妍 xu yan 译 |
|
索书号:
|
TS972.132/0880 |