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题名:
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中国酒史 zhong guo jiu shi / 王赛时著 , |
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ISBN:
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978-7-5474-2593-0 价格： CNY118.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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466页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东画报出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书起自史前遗迹，时代下限截止到晚清，时间跨度长达五千年，沿着历史发展的脉络来解读中国酒的起因与变化过程，展示中国酒历史的丰厚内容与阶段成就。同时对于历史上出现的各类名酒产品，逐项进行了产地、产源和产品属性的考究，尽可能地把中国酒的历史风貌完整地还原出来。 |
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主题词:
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酒文化 文化史 中国 |
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中图分类法:
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TS971.22 版次： 5 |
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主要责任者:
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王赛时 wang sai shi 著 |
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责任者附注:
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王赛时(1955-)，山东社会科学院历史所研究员，长期从事中国酒史、中国饮食史的研究。 |
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索书号:
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TS971.22/1084 |