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题名:
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五味杂陈 / 赵建民，金洪霞著 , |
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ISBN:
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978-7-5607-5735-3 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东大学出版社 出版日期： |
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内容提要:
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本书主要对中国传统饮食文化的起源与发展等进行了探讨，全书共分九章，内容包括由生到熟的原始饮食、传统烹饪的美食品类、雅俗共赏的茶文化、多姿多彩的饮食器具、饶有风情的传统节日美食等，较全面地展现了中国传统饮食文化的精髓。 |
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主题词:
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饮食 文化,研究 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵建民，金洪霞著 著,著 |
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附注:
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山东省中华优秀传统文化传承发展工程重点项目 中华优秀传统文化传承书系 |