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题名:
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蘑菇园 mo gu yuan / (意)安东尼奥·卡卢西奥(Antonio Carlucio)著 , 姚武斌译 |
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ISBN:
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978-7-5080-9730-5 价格： CNY108.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 华夏出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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《蘑菇园》这本书，集安东尼奥的烹饪技术和对菌子的丰富知识于一体，在这本书里，有一百多道用菌子做的菜肴，有经典的，也有当代的。这本书里，还有现场指导，里面有一百多种野生食用菌和毒菌的介绍，有助读者鉴别菌类。 |
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主题词:
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蘑菇 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 5 |
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主要责任者:
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卡卢西奥 ka lu xi ao 著 |
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次要责任者:
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姚武斌 yao wu bin 译 |
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责任者附注:
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姚武斌(1992-)，本科英语专业毕业。2013年成立了英语工作室，着手翻译世界各地菌类书籍。 |
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责任者附注:
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安东尼奥·卡卢西奥(1937-2017)，意大利烹饪作家。是厨师、餐馆老板、美食家，还是一位受人喜爱的电视名人，被称为“意大利美食教父”。 |
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索书号:
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TS972.123/2320 |
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索书号:
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TS972.123/2320 |