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题名:
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大师级缤纷水果挞 da shi ji bin fen shui guo ta / (日)森和子著 , 尚锦译 |
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ISBN:
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978-7-5180-5895-2 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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93页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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这是一本专门介绍西点中的挞的制作方法的书籍。挞是西点中很受欢迎的一个品种，本书中着重介绍的是水果在挞中的使用和搭配。用草莓、蓝莓、无花果、桃子、苹果等当季水果，无论是新鲜的亦或是烘烤过的水果，都能制作出味道和口感都很独特的挞。 |
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主题词:
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西点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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森和子 sen he zi 著 |
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次要责任者:
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尚锦 shang jin 译 |
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索书号:
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TS213.23/4997 |