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题名:
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中国近代酒业发展研究 zhong guo jin dai jiu ye fa zhan yan jiu / 郭旭著 , |
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ISBN:
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978-7-5208-0792-0 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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259页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书共6章，内容包括：中国近代传统酿酒业的嬗变、洋酒输入与新式酿酒业的发展、中国近代酒类消费及其文化变迁、近代酿酒科技的发展和饮酒危害性的科学认识等。 |
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主题词:
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酿酒工业 工业史 中国 近代 |
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中图分类法:
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F426.82 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭旭 guo xu 著 |
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附注:
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工商管理省级重点支持学科 贵州省“一流大学”建设项目：国际商务特色专业建设项目 |
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索书号:
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F426.82/0206 |