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题名:
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酒的中国地理 [ 专著] jiu de zhong guo di li / 李寻，楚乔著 , |
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ISBN:
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978-7-5604-4385-0 价格： CNY120.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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349页 彩图，彩照，地图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 西北大学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书阐释酒的历史与文化揭示佳酿生成的奥秘，沿大运河和诸多古道，走访120余家酒厂和作坊，探寻中国大地酒的起源、酿造技术的演变、地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的产生与兴衰等。 |
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主题词:
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酒文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.22 版次： 5 |
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其它题名:
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寻访佳酿生成的时空奥秘 |
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主要责任者:
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李寻 li xun 著 |
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主要责任者:
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楚乔 chu qiao 著 |
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附注:
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陕西出版资金资助项目 |
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索书号:
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TS971.22/4037 |