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题名:
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食品安全与健康维权 [ 专著] shi pin an quan yu jian kang wei quan / 王灿发，赵胜彪编著 , |
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ISBN:
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978-7-5680-5580-2 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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173页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。本书从法律和技术的角度，介绍食品安全的相关知识，目的是预防食品对人身造成危害，保护环境，并对相关后果进行救济。 |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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主题词:
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食品卫生法 基本知识 中国 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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中图分类法:
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D922.164 版次： 5 |
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主要责任者:
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王灿发 wang can fa 编著 |
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主要责任者:
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赵胜彪 zhao sheng biao 编著 |
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附注:
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中国政法大学环境资源法研究和服务中心宣讲草考用书 |
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索书号:
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TS201.6/1083 |