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题名:
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冷藏食品的安全与健康 leng cang shi pin de an quan yu jian kang / 中国科协科普部，中国食品科学技术学会编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2450-4 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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50页 图 17cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书分存储食品的“冷”知识、冷藏食品的“奥妙”、冷藏与我们的生活、特调DIY冷藏饮品四个部分，解答了与冷餐食品相关的食品安全与营养问题，并给出了正确食用冷藏食品的建议。 |
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主题词:
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冷冻食品 食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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中国科协科普部 zhong guo ke xie ke pu bu 编 |
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主要团体责任者:
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中国食品科学技术学会 zhong guo shi pin ke xue ji shu xue hui 编 |
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索书号:
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TS201.6/3320 |