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题名:
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天才主厨的绝对温度 tian cai zhu chu de jue dui wen du / (日)石川拓治著 , 叶酱译 |
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ISBN:
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978-7-5321-7348-8 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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337页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文艺出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书讲述了—位天才厨师的成长记录：二十五岁才开始学厨的米田肇，三十六岁开了自己的餐厅，开业一年便拿到米其林三星。 |
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主题词:
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厨师 生平事迹 日本 现代 |
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中图分类法:
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K833.138.9=6 版次： 5 |
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其它题名:
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天才主厨的绝对温度：HAJIME法餐厅米田肇的故事 |
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其它题名:
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“HAJIME”米田肇的故事 |
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主要责任者:
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石川拓治 shi chuan ta zhi 著 |
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次要责任者:
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叶酱 ye jiang 译 |
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索书号:
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K833.138.9/9048 |