|
题名:
|
肠道健康与功能性食品 [ 专著] chang dao jian kang yu gong neng xing shi pin / 侯俊财，李艾黎等著 , |
|
ISBN:
|
978-7-03-062663-9 价格： CNY98.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
274页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2019.11 |
|
内容提要:
|
本书集中展现肠道微生态与人体健康的相互关系，既包括肠道微生态的形成过程，也包括目前肠道微生态研究所采用的先进的技术手段及取得的研究成果，还对肠道微生态与人体疾病的相关性及调控肠道健康的相关技术进行阐述，最后论述肠道微生态制剂和膳食营养对肠道微生态的影响及与肠道健康相关的功能性食品，旨在促进我国肠道健康功能性食品产业的健康发展。 |
|
主题词:
|
肠 保健 |
|
中图分类法:
|
R574 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
侯俊财 hou jun cai 著 |
|
主要责任者:
|
李艾黎 li ai li 著 |
|
附注:
|
“十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
|
责任者附注:
|
东北农业大学食品学院，共计发表文章100余篇，其中SC |