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题名:
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厨神的家庭餐桌 chu shen de jia ting can zhuo / (日)野永喜三夫等著 , 崔江月译 |
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ISBN:
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978-7-5217-0783-0 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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137页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书由精通口式、法式、意式、中式料理的四位大厨，介绍用各种各样的蘑菇烹调出来的让人食指大动的料理。从短时间内就可以做好的简单快手菜，到适合用来招待客人的精致豪华菜品，菜品繁多。 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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蘑菇 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.123.5 版次： 5 |
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其它题名:
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蘑菇料理 |
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主要责任者:
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野永喜三夫 ye yong xi san fu 著 |
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次要责任者:
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崔江月 cui jiang yue 译 |
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责任者附注:
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野永喜三夫，百年老店“日本桥缘”餐厅三代店主。被《纽约时报》评选为“代表日本的青年厨师”。 |
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索书号:
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TS972.12/6290 |