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题名:
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亚麻籽营养+美味 ya ma zi ying yang + mei wei / 孙建琴主编 , |
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ISBN:
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978-7-309-14551-9 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 复旦大学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书除了介绍亚麻籽的一般知识(知识篇)，还有亚麻籽及其成分与健康的关系(健康篇)和亚麻籽在食品中的应用(美食篇)。 |
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主题词:
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亚麻 籽粒 |
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主题词:
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亚麻 籽粒 |
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中图分类法:
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S563.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙建琴 sun jian qin 主编 |
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责任者附注:
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孙建琴，教授，博士研究生导师，中国注册营养师。复旦大学附属华东医院临床营养中心主任、中国营养学会常务理事、中国老年营养分会前任主委、国家卫健委营养 标准专家委员会委员等。 |
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索书号:
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S563.2/1041 |