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题名:
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红楼食经 hong lou shi jing / 丁章华, 李维冰著 , |
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ISBN:
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978-7-214-21978-7 价格： CNY148.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,269页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏人民出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作，全书避虚就实，以四季雅宴(正宴、特色宴、素宴、早茶)共16份席单的形式再现《红楼梦》所蕴涵的文人雅食理念和淮扬饮食之风。 |
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主题词:
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《红楼梦》研究 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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I207.411 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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丁章华 ding zhang hua 著 |
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主要责任者:
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李维冰 li wei bing 著 |
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索书号:
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I207.411/1044 |