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题名:
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葡萄酒及盲品宝典 pu tao jiu ji mang pin bao dian / (英)尼尔·柏登(Neel Burton), (英)詹姆斯·弗莱维伦(James Flewellen)著 , 陈翔宇等译 |
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ISBN:
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978-7-5426-5767-1 价格： CNY99.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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386页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海三联书店 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书构筑起一个简单而又强大的框架，为读者做出最客观的葡萄酒分析。内容包括了几乎所有的葡萄酒背景资料——从葡萄品种、葡萄园管理到酿酒技术，以及世界上最重要的葡萄酒风格，使读者最终能够得心应手地诠释自己的研究结果和结论。 |
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主题词:
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葡萄酒 品鉴 |
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中图分类法:
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TS262.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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柏登 bai deng 著 |
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主要责任者:
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弗莱维伦 fu lai wei lun 著 |
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次要责任者:
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陈翔宇 chen xiang yu 等译 |
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责任者附注:
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尼尔·柏登，精神病专家、哲学家、作家和资深葡萄酒爱好者。在毛里求斯出生，目内瓦长大，在伦敦主修医学和神经病学。著有14部著作，并且获得医学和写作方面的奖项。目前是英国牛津大学一位学者（Fellow）。 |
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责任者附注:
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詹姆斯·弗莱维伦，英国牛津大学生物物理学专家。曾作为牛津大学的盲品队队长，带领队伍在多次盲品比赛中获胜，最值得注意的是在SPIT国际盲品赛和与剑桥大学的比赛中赢得胜利。 |
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责任者附注:
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陈翔宇，葡萄酒讲师，持有英国葡萄酒与烈酒教育基金（WSET）文凭级证书。 |
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索书号:
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TS262.6/4012 |