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题名:
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好吃的杂粮 hao chi de za liang / (日)田中雅子著 , |
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ISBN:
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978-7-5442-8838-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书介绍了小米、黑米、薏米、大麦、藜麦等12种常见杂粮的功效、营养成分以及食用方法。传统饮食方式习惯将杂粮做成粥、饼、糕等主食食用，本书另辟蹊径，将杂粮的食用方法提升至全新高度，用杂粮制作65道精致主菜、四季杂粮饭、沙拉、汤、甜品和调味酱汁，充分发挥杂粮黏糯的口感、鲜艳的色泽以及均衡的营养等特性，让读者重新认识杂粮的魅力。 |
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主题词:
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杂粮 |
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中图分类法:
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TS972.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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田中雅子 tian zhong ya zi 著 |
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索书号:
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TS972.13/6000 |