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题名:
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鼎泰丰自述 ding tai feng zi shu / 林静宜著 , |
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ISBN:
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978-7-5496-2217-7 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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288页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 文汇出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书分“容哲学”一个全球品牌的诞生；心注一处 服务的心灵旅程；永远追求最好 料理台上的创新课三部分。书中具体内容包括：品牌的根：小笼包的“容思维”；全球化之路：花若芬芳，蝶蜂自来；亚洲融合经营学，变身文化品牌等。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 中国 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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有温度的完美 |
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主要责任者:
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林静宜 lin jing yi 著 |
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责任者附注:
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林静宜，曾任《远见杂志》记者、《30杂志》主编，现为作家，HCW Architects & Associates企划总监。主要作品有《诚品时光》《鼎泰丰自述》《台积电的绿色力量》等。 |
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索书号:
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F719.3/4920 |