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题名:
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极简烘焙 / (日)吉永麻衣子著 , 李中芳译 |
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ISBN:
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978-7-5594-4040-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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120页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰文艺出版社 出版日期： 2019.10 |
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内容提要:
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本书介绍了免揉常备面团点心的制作方法。四种冰箱常备面团，每天早晨只要放进烤箱就可以吃！周末只要花2分钟准备好材料，混合搅拌一下，免揉免甩免费力，简简单单就能做好3-5天的冷藏备用面团。无论是外脆内软的欧式面包、组织细密的日式面包，还是名店版的厚松饼与甜甜圈，统统都能以冰箱免揉常备面团完成。 |
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主题词:
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西点 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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吉永麻衣子 著 |
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次要责任者:
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李中芳 译 |