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题名:
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禽蛋保鲜加工及商品知识
qin dan bao xian jia gong ji shang pin zhi shi
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朱曜编著
,
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语种:
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chi
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载体形态:
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42页
19cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
1985
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内容提要:
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本书主要包括：“禽蛋的生理技术”，“禽蛋的储存保鲜”等内容。
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主题词:
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食品加工
禽蛋
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主题词:
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禽蛋
食品加工
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主题词:
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食品保鲜
禽蛋
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主题词:
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禽食
品保鲜
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中图分类法:
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TS253
版次：
4
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主要责任者:
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朱曜
zhu yao
编著
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索书号:
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TS253/2007
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