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题名:
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实用蔬菜贮藏加工技术 shi yong shu cai zhu cang jia gong ji shu / 方应编著 , |
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ISBN:
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7-200-03928-4 价格： CNY5.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书主要介绍了：番茄的贮藏加工，辣椒的贮藏加工，茄子的贮藏加工，黄瓜的贮藏加工，南瓜的贮藏加工，冬瓜的贮藏加工，竹笋的贮藏加工等。 |
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主题词:
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蔬菜 食品贮藏 |
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主题词:
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蔬菜 |
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主题词:
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食品贮藏 |
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主题词:
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蔬菜加工 |
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中图分类法:
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S630.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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方应 fang ying 编著 |
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索书号:
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S630.9/0220 |