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题名:
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上海菜点选编 shang hai cai dian xuan bian / 上海和平饭店编 , |
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ISBN:
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7-5323-4508-4 价格： CNY14.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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263页 彩照 20cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 1997 |
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内容提要:
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本书主要介绍乐：冷盆类、山珍海味类、海鲜河鲜类等菜肴的制作方法。 |
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主题词:
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菜谱 上海 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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食谱 上海 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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上海和平饭店 shang hai he ping fan dian 编 |
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索书号:
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TS972.1/2010 |