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题名:
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中学生食品安全知识读本 zhong xue sheng shi pin an quan zhi shi du ben / 刘烈刚，杨雪锋主编 , 郑中原插图 |
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ISBN:
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978-7-5067-9368-1 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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153页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国医药科技出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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《中学生食品安全知识读本》特邀中国营养学会和华中科技大学同济医学院的资深专家，首次专为中学生权威解读日常生活中的食品安全科学知识。从同学们经常遇到的食品安全问题出发，在以中学生、学生家长及中学教师为对象的广泛调研基础上，精心遴选了大家最关心的72个食品安全问题，以科学、易懂的语言分别介绍了蔬菜、水果、零食、饮料等食物的营养健康和食用安全知识，以及在食品营莽和饮食安奎方面常见的认识误区和疑惑，此外还介绍了外出就餐和网上订餐时需要注意的饮食安全问题。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘烈刚 liu lie gang 主编 |
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主要责任者:
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杨雪锋 yang xue feng 主编 |
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次要责任者:
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郑中原 zheng zhong yuan 插图 |
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索书号:
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TS201.6/0217 |