题名:
家宴菜谱
jia yan cai pu / 王柏春著 ,
ISBN:
7-80044-077-X 价格： CNY1.85
语种:
chi
载体形态:
143页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国食品出版社
出版日期： 1989
内容提要:
本书中的菜肴选料认真，制作精细，讲究刀工火候，本书就主要针对这些方面进行讲解。
主题词:
菜谱
中国
中图分类法:
TS972.1 版次： 4
主要责任者:
王柏春
wang bai chun 著
索书号:
TS972.1/1090