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题名:
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佛跳墙-坛子菜
fo tiao qiang- tan zi cai
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彭发元编著
,
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ISBN:
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7-5364-5860-6
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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200页
20cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书在编写过程中，详细介绍闽菜的佛跳墙，湘菜的紫罐煨肉，粤菜的满坛香等佳肴的烹调技艺。
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主题词:
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菜谱
四川省
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
4
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主要责任者:
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彭发元
peng fa yuan
编著
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索书号:
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TS972.182.71/4240
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