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题名:
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传统面食
chuan tong mian shi
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张洪光，郭起云主编
,
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ISBN:
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7-5377-1434-7
价格：
CNY16.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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264页
彩图
20cm
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出版发行:
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出版地：
太原
出版社：
山西科学技术出版社
出版日期：
1998
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内容提要:
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本书内容包括：煮制类、蒸制类、烤制类、煎制类等。
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主题词:
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面食
食谱
山西
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主题词:
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面食
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主题词:
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食谱
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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主要责任者:
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张洪光
zhang hong guang
主编
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主要责任者:
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郭起云
guo qi yun
主编
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索书号:
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TS972.1/1310
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