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题名:
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福建美食与小吃 fu jian mei shi yu xiao chi / 张建华编著 , |
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ISBN:
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978-7-80719-741-6 价格： CNY33.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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106页 图表 26cm |
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出版发行:
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出版地： 福州 出版社： 海峡文艺出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分福州菜系列、闽南菜系列、龙岩菜系列、其他菜系、闽菜与养生五个部分介绍闽菜，系统且全面地介绍了福建各菜系的特点、详细做法、口味等，详简得当，结构合理，是一本了解福建各地饮食详细情况的好指南。 |
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主题词:
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闽菜 菜谱 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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图集 |
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中图分类法:
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TS972.182.57-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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张建华 zhang jian hua 编著 |
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索书号:
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TS972.182.57-64/1212 |