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题名:
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每天一道江湖菜 mei tian yi dao jiang hu cai / 曾清华主编 , 林文郁，陈小林编著 |
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ISBN:
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978-7-229-14573-6 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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17,368页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书重点介绍了重庆各区域具有地标指针意义的江湖菜，如：来凤鱼出自重庆市非物质文化遗产传承基地的“大江龙鱼工坊”，辣子鸡出自歌乐山辣子鸡“第一家”的“林中乐”等。全书收编了重庆江湖菜的最新菜品，有别于过去乃至前一两年出版的类似书籍，具有代表性。 |
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主题词:
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菜谱 重庆 |
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中图分类法:
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TS972.182.719 版次： 5 |
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其它题名:
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必吃的159道网红重庆江湖菜 |
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主要责任者:
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曾清华 zeng qing hua 主编 |
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次要责任者:
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林文郁 lin wen yu 编著 |
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次要责任者:
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陈小林 chen xiao lin 编著 |
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附注:
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重庆江湖菜大典 |
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索书号:
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TS972.182.719/8014 |